Garnacha

Calificada como excelente la cosecha 2005 tuvo un ciclo vegetativo favorecido por una climatología benigna que dejó precipitaciones moderadas pero bien repartidas suficientes hasta el cuajado. Vinificación por separado despalilladas y maceradas durante 14 días en depósitos de hormigón a 28º C. Crianza de 3 meses en barrica de roble francés sin trasiegos.